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En el marco del proyecto GenerativeFood, de AINIA, se han logrado avances relevantes gracias a esta tecnología que abren nuevas posibilidades en áreas clave como el cumplimiento normativo, el control de calidad y el diseño de envases. [ Leer más... ]

Generative Food es una iniciativa innovadora que aplica inteligencia artificial generativa (IAG) y análisis avanzado de datos para revolucionar el desarrollo de productos alimentarios [ Leer más... ]

El proyecto ELDRIN es una iniciativa pionera que busca desarrollar métodos innovadores y sostenibles para la extracción y transformación de residuos agroalimentarios en materiales para envases alimentarios o bioimpresión 3D. [ Leer más... ]

Esta solución tecnológica impulsa la sostenibilidad y la precisión de tratamientos para el cuidado de la piel [ Leer más... ]

El centro tecnológico AINIA está investigando nuevos ingredientes proteicos sostenibles, a partir de fuentes alternativas como insectos, legumbres (altramuz, algarroba, garbanzos, habas o lentejas) y subproductos de la industria agroalimentaria [ Leer más... ]

Los productos cosméticos tienen un poder que va más allá de lo visible: sus aromas, texturas y la forma en que interactúan con nuestra piel pueden evocar emociones que determinan su éxito o fracaso. [ Leer más... ]

La carne cultivada in vitro supone una alternativa sostenible, que podría contribuir a solventar la demanda creciente de proteínas a nivel mundial. [ Leer más... ]

La transformación digital en el sector agroalimentario se encuentra en un punto crucial, impulsada por tecnologías emergentes que prometen un futuro más eficiente y sostenible [ Leer más... ]